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麻辣休闲豆干行业鱼龙混杂,缺乏行业规范

作者:手工辣条机 日期:2022/10/24 10:52:27 浏览次数:225 标签:

  作为传统地方特色产品,麻辣休闲豆干存在着进入门槛低,技术含量不高之特点。这就为诸多小企业,家庭作坊创造了条件。这类企业以低质低价为手段将其产品销往全国各地。这对麻辣休闲豆干的损害是巨大的。行业的不规范,必然会影响到麻辣休闲豆干的健康发展。

  行业规范的不确定只能说明这个行业是不成熟的。没规矩不成方圆。行业缺乏规范,就难以形成发展之导向。不管是在产品创新、经营模式还是市场发展方面,一个行业没有方向指引是不可能得到壮大和发展的,否则纷乱的的市场竞争只会让这项产业越做越小。另一方面,正是因为目前我们麻辣休闲豆干行业没有形成大的规模和行业标准,一些品牌企业深受其害,被其他小的企业硬拖进恶性竞争,产品质量都得不到保障,使得整个产业都不被消费者认可,最终的结局就是整个行业被社会淘汰掉,这是任何一个行业的发展规律,历史也不断的证明了这一规律。

  令人欣慰的当地政府也意识到这点,有关行政部门加强了监管力度,麻辣休闲食品的生产质量标准在制定中。三聚氢氨事件给食品行业敲响了警钟;三鹿企业的惨痛教训让人触目惊心。行业自律,政府监管,以保证麻辣休闲食品能健康高速发展。

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